| Ref. code: | F 0'78 |
| Title: | Ammann-Principe Maria Agnes (1913-1989), Frauenfeld |
| Kommentar des Staatsarchivs: | Ammann-Principe Maria Agnes, *10.04.1913 Gossau SG, +29.07.1989 Frauenfeld, kath., ref. (ab 1945), von Weiningen TG (ab Heirat Wittenwil TG). Tochter des Principe Clemente (17.09.1872-12.09.1935), Maurers, und der Principe-Huster Katharina (02.08.1881-10.06.1968), Hausfrau, 7. von 10 Kindern. oo 1943 Ammann Werner (06.03.1913-24.12.1961). 08.08.1043 Geburt von Sohn Werner, 23.05.1946 Geburt von Tochter Alice. Primarschule in Sirnach und Münchwilen, 1928 nach der Schule Arbeitsstelle in der Strumpffabrik Thomann & Co. in Münchwilen, weiterhin wohnhaft bei den Eltern. 1935 zieht sie von Zuhause aus, 1937 beginnt sie als Serviertochter im Restaurant Wilhelm Tell in Bürglen. In der dazugehörigen Bäckerei arbeitet Werner Ammann, der aus einer Bauernfamilie aus Wittenwil stammt. Nach der Hochzeit 1943 kaufte das Paar mit Unterstützung der Eltern Ammann das Restaurant Central mit Bäckerei in Frauenfeld (Zürcherstrasse 141). Maria ist zuständig für das Restaurant und den Laden. Sie wird unterstützt von einer Serviertochter und einem Küchenmädchen, Werner hat einen angestellten Bäcker und einen Laufburschen zur Hilfe. Auch die Grossmutter wohnt bei der jungen Familie. In den ersten Jahren ist Maria oft alleine für den Betrieb verantwortlich, weil Werner im Aktivdienst ist. Frühmorgens muss sie das zwei Tage alte Brot aussortieren und im Laden auslegen, spätabends schliesst sie die Beiz hinter dem letzten Gast. 1945 tritt Maria zur reformierten Kirche über. 1948 muss sie sich einer Rückenoperation unterziehen, nach der sie monatelang ans Bett gefesselt ist. Die Kinder wachsen im Umfeld der Eltern, der Grossmutter und den Stammgästen auf. Montagnachmittag ist "Wirtesonntag". Die spärliche Freizeit wird zur Pflege der verwandtschaftlichen Beziehungen genutzt. An Weihnachten bleibt das Geschäft zu, die erweiterte Familie feiert im Restaurant Kantine. 1957 erleidet Werner - erst 44-jährig - einen Schlaganfall und wird gehbehindert. Seinen Beruf kann er nicht mehr ausüben, er sitzt oft in der Gaststube. Vorerst führt Maria die Bäckerei weiter. 1958 folgen bei Werner weitere Schlaganfälle, er ist nun vollständig gelähmt. Sohn Werner beginnt 1959 eine Lehre als Metallbauzeichner dank Vermittlung des Gastes Firmenchef Walter Tuchschmid. An Weihnachten 1961 stirbt Werner Ammann, erst 48-jährig, Maria muss das Central verkaufen. Sie zieht mit den Kindern und der Mutter in eine Mietwohnung am Altweg und nimmt eine Stelle im Restaurant Militärkantine an. Bereits einige Monate später erhält Maria das Angebot vom Metzgermeisterverein, namentlich von Metzger Stäheli, das Restaurant Zur Schleife an der Metzgerstasse 9 zu übernehmen. Von Oktober 1962 bis im November 1980 wirtet sie dort und wird zur legendären "Schliifi-Marie". 1968 stirbt die Mutter, Maria wird von ihren Kindern dazu gedrängt, nun wenigstens ein Wirtesonntag einzuführen. 1979 zeichnet der Künstler Jacques Schedler ein Porträt von ihr, das später von Max Gerber vulgo Talpa für die Thurgovia gekauft wird. Ihre Gastfreundlichkeit wird nun legendär, sie schliesst alle Gesellschaftsschichten mit ein. Aber die Wirtin besitzt auch eine "matronenhafte" Autorität, die Auswüchse in ihrer Beiz verhindert. Als sie mit 67 Jahren aus gesundheitlichen Gründen (Rücken- und Beinprobleme) das Wirten aufgeben muss, fällt ihr das sehr schwer. Das Restaurant übergibt sie samt Inventar noch im November 1980 der Genossenschaft Blaue Amsel. Sie zieht in eine Wohnung an der Industriestrasse 15a, muss aber bereits im Januar 1982 ins Alters- und Pflegeheim an der Zürcherstrasse umziehen. Eine grosse Gemeinde nimmt im Juli 1989 Abschied in der Stadtkirche, Nachrufe erscheinen in der Zeitung und im Jahresheft der Thurgovia (Altherrenkommerses der Kantonsschule Frauenfeld), bei der sie den Titel "Ehrenbesenbandträgerin" erhalten hatte.
Der Bestand wurde dem ThurgauerFrauenArchiv am 16. Januar 2014 von Werner Ammann geschenkt (Eingangsprotokoll 2014-02). |
| Creation date(s): | approx. 1940 - 1988 |
| Verweise: | 8'408 Genossenschaft Blaue Amsel |
| Level: | Fonds |
| Quickaccess: | Quickaccess04 |
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Usage |
| End of term of protection: | 12/31/2008 |
| Permission required: | Keine |
| Physical Usability: | uneingeschränkt |
| Accessibility: | Oeffentlich |
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URL for this unit of description |
| URL: |  https://query-staatsarchiv.tg.ch/detail.aspx?ID=591955 |
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