| Ref. code: | 7'34'133 |
| Title: | Mühlebuch der Kastnerei zu Kreuzlingen |
| Buchgattung: | Rechnungsführung |
| Erstellungsort: | Kreuzlingen |
| Creation date(s): | 1770 - 1841 |
| Originaltitel: | Mühle-buch der gassnerey zu Kreuzlingen [Xlgn] 1770 |
| Format B x H in cm: | 21 x 33 |
| Seitenumfang: | 18 Bl.; ca. 100 Bl. vakat |
| Beschreibstoff: | Papier |
| Einband: | Lederrücken, Pappdeckel, an den Ecken lederverstärkt |
| Kommentar des Staatsarchivs: | Im Originaltitel steht entgegen der Beobachtung von Mente (s.u.) tatsächlich "Gassnerey" und nicht Kastnerei, doch ist dies als (abgeschliffene) Schreibvariante zu betrachten, weshalb wir ins Titelfeld die Normalform setzen (der Zettelkatalog führte den Band unter "Mühle-Buch der Gassnerei"). |
| Verweise: | Michael Mente, Essen, Alltag und Verwaltung im Kloster. Das "Kreuzlinger Küchenbuch" von 1716: Text, Kommentar und Auswertung, Zürich (Chronos) 2005, S. 147 |
| Alte Signaturen: | Repertorium Meyer 1899: K 145 |
| Level: | Archiveinheit |
| Ausprägung bei Ablieferung ans Staatsarchiv: | analog |
| Mikrofilm-Nr. StATG: | MFP 0, 566 |
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Usage |
| End of term of protection: | 12/31/1861 |
| Permission required: | Keine |
| Physical Usability: | uneingeschränkt |
| Accessibility: | Oeffentlich |
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URL for this unit of description |
| URL: |  https://query-staatsarchiv.tg.ch/detail.aspx?ID=187644 |
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