| Ref. code: | 7'34'130 |
| Title: | Handbuch für einen jeweiligen Küchen- und Kellermeister |
| Buchgattung: | Manual |
| Erstellungsort: | Kreuzlingen |
| Creation date(s): | 1716 |
| Schreiber: | Gaudentius Schropp aus Mindelheim |
| Originaltitel: | Handtbuch vor einen jeweilligen Creüzlingerischen kuechen- keller- unndt proviantmaister |
| Format B x H in cm: | 20 x 31 |
| Seitenumfang: | 152 |
| Beschreibstoff: | Papier |
| Einband: | Pergamentrücken und pergamentverstärkter Pappdeckel |
| Verweise: | Michael Mente, Essen, Alltag und Verwaltung im Kloster. Das "Kreuzlinger Küchenbuch" von 1716: Text, Kommentar und Auswertung, Zürich (Chronos) 2005. |
| Alte Signaturen: | Repertorium Meyer 1899: K 147 [ältere Signatur: 185] |
| Edition: | Michael Mente, s.o., Teil 2, S. 1-184. |
| Level: | Archiveinheit |
| Ausprägung bei Ablieferung ans Staatsarchiv: | analog |
| Mikrofilm-Nr. StATG: | MFP 0, 565 |
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Usage |
| End of term of protection: | 12/31/1736 |
| Permission required: | Keine |
| Physical Usability: | uneingeschränkt |
| Accessibility: | Oeffentlich |
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URL for this unit of description |
| URL: |  https://query-staatsarchiv.tg.ch/detail.aspx?ID=187641 |
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