| Ref. code: | F 0'73, 0 |
| Title: | Büchlein mit Menüs, Rechnungen und Rezepten des "Café Schwert", Freiestrasse 8, Frauenfeld, Ms. |
| Kommentar des Staatsarchivs: | Das Büchlein befand sich im Konvolut aus Hinterlassenschaften der Eheleute Max und Elisabeth Stutz-Vedovelli, Gärtner, Speicherstrasse 45, Frauenfeld, das zur Entsorgung an der Strasse bereit stand. Einige Stücke wurden von Verena Fankhauser, Frauenfeld, herausgenommen und dem TFA im Jahr 2004 übergeben. Dazu gehörten auch einige Kochbücher, die der Sammlung F 5'5 zugeführt wurden. Das Büchlein gehörte der Wirtin Susanna Vollmer-Wettstein, der Grossmutter von Max Stutz (1910-ca. 2004). Als Sohn des Architekten Walter Stutz verlebte er seine Kindheit an der Freiestrasse 8. Das Büchlein enthält einerseits Menüs für bestimmte Anlässe (Hochzeiten, Leichenmahle, Lehrerkonferenzen, Turner, etc.) inklusive Kostenaufstellungen, andererseits eine Sammlung von Rezepten. |
| Creation date(s): | 1873 - 1913 |
| Verweise: | F 5'5, 24; F 5'5, 25; F 5'5, 26 |
| Level: | Dossier |
| Ausprägung bei Ablieferung ans Staatsarchiv: | analog |
| Quickaccess: | Quickaccess04 |
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Usage |
| End of term of protection: | 12/31/1933 |
| Permission required: | Keine |
| Physical Usability: | uneingeschränkt |
| Accessibility: | Oeffentlich |
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URL for this unit of description |
| URL: |  https://query-staatsarchiv.tg.ch/detail.aspx?ID=905414 |
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